Šta je zapravo super hrskavi sušeni kokos
Počnimo s osnovama. Ova stvar (većina ljudi to naziva i tostiranim kokosovim čipsom) dolazi od svježih kokosa uzgojenih u Vijetnamu. Vrijeme je toplo sa suncem i stalnom kišom. Pravi zaista visoko{3}}kvalitetne kokosove orahe. Najbolje verzije koriste samo tri jednostavne stvari: te svježe kokosove orahe, malo šećera za slatkoću i prstohvat soli za balansiranje okusa. Nema čudnih vještačkih stvari. Nema ni konzervansa-samo prirodna dobrota. Zamislite tanke i čvrste kriške zrelog kokosovog mesa. Suši se ili prži. Mnogo je srdačniji od pahuljastog isjeckanog kokosa na koji ste možda navikli. Nije samo "kokos"-već kokos je napravljen da izdrži u pečenju, posebno našu smrznutu vrstu.
Zašto nam je potrebno?
Evo teške istine: običan kokos ne odgovara za zamrznuto pečenje. Recimo da pravite smrznuto testo za kekse. Iseckan kokos postaje mekan čim se odmrzne. Dok se ispeče, postane kašasta i nema više teksture. Super hrskav sušeni kokos? Drži svoje. Ostaje hrskav čak i nakon što se zamrzne, odmrzne i baci u rernu.
Zatim, tu je strana korisnika. Današnji kupci vole "čiste" etikete-vegan, bez glutena-bez hemikalija. Ovaj kokos provjerava sve te kutije. 100% je prirodan, veganski-prijateljski, bez glutena-i bez-GMO. To znači da možemo istaknuti te prodajne točke na našoj ambalaži. I to čini da se naši proizvodi ističu na policama trgovina.
Takođe, ne zaboravimo praktičnost. Bavimo se velikim serijama i dugim rokovima proizvodnje. Ovaj kokos ima rok trajanja 12-mjeseci (sve dok ga čuvate na suhom). Možemo da pravimo zalihe bez brige da će se pokvariti u sred trke. A ovo nam štedi vrijeme i gubitak.
Pogodnosti koje ga čine obaveznim-ima
Za zamrznute pekare važni su mali detalji. A ovaj kokos ih pojašnjava kako treba:
- Crunch koji traje: Ovo je najveća pobeda. Ne kvasi se u smrznutom testu. Nakon pečenja ostaje hrskavo. Savršen je za dodavanje teksture mekim poslasticama poput muffina ili granola.
- Ukus koji iskače: Ima bogat, pečen ukus. Običan kokos mu se ne može mjeriti. Ubacite ga u testo za kolače sa komadićima čokolade ili hleb od ovsenih pahuljica. Dodaje dubok, ukusan sloj koji kupci primjećuju.
- Izgleda dobro koliko i ukusa: To je prirodna žuta boja-bez lažnih boja. Zbog toga naše peciva izgledaju domaće i ukusno. I ovo pomaže kod prvog dojma "zgrabi me".
- Super svestran: Zamesiti u testo. Pospite ga na mafine prije pečenja. Umiješajte u podloge granole. Radi za skoro svaki smrznuti proizvod koji napravimo. Nema potrebe kupovati različite sastojke za različite artikle.
