Više od samo tijesta
Ovo nije generička školjka za pecivo. Opsesivno smo rafinirali postupak laminacije za ogledalo ruke - preklopljenu tehniku koja se koristi u Lisabonovim vijeku - starih pekara. Kada ta vruća pećnica pogodi slojeve zastoj? Magija se dešava: Odvajaju se u stotine papira - tanke listove koji peče nemoguće hrskavo, a opet rastopi - u - tenderu usta.
Zbog čega je ova kora posebna
Prednost oblika
- Projektirano za savršenstvo:Taj precizan okrugli oblik nije samo lijep - zagrli standardni tart kalupe, eliminirajući zračne praznine koji uzrokuju neujednačene pečenje ili curenje punjenja.
- Strukturni integritet:Sadrži svoj oblik tokom visokog pečenja u visini bez smanjenja ili pada.
Profil ukusa i teksture
- Suptilna slatkoća:Samo dovoljno šećera da uravnoteži bogatstvo Custorda bez otklonitelja.
- 0g trans masti:U potpunosti preskačemo hidrogenizirana ulja. Ono što imate ukus je pravo pecivo - ne mast.
Detalji
|
Prehrambene informacije |
||
|
Predmeti |
2124 kj |
25% |
|
Energija |
4.4 g |
7% |
|
Protein |
36.7 g |
61% |
|
Mast |
0 g |
---- |
|
Trans masne kiseline |
40.6 g |
14% |
|
Ugljikohidrati |
124 mg |
6% |
|
Natrijum |
2124 kj |
25% |
|
Naziv proizvoda |
Okrugla portugalska kora Crust |
|
Sastojci |
Pšenično brašno, margarin, jaja, puder za cijelo mlijeko |
|
Vrsta proizvoda |
Pečeno tijesto |
|
Kvalitet |
Visok kvalitet |
|
Tip skladištenja |
Suvo, čisto i hladno mjesto. Pohranjena u -18 stepeni |
|
Uputstvo za upotrebu |
Pravljenje jajeta - Prilagođeno punjenje |
|
Pakovanje |
420g - Prilagođen |
|
Pakovanje načina |
Ladica - Prilagođen |
|
Rok trajanja |
12 meseci od datuma proizvodnje (u originalnom pakovanju) |
Zašto se pekari zaklinju zbog ove kore
- Konzistentnost koju možete sagraditi
Bez obzira da li ste pekali 20 tarts-a ili 2.000, svaka kora ponaša se identično - nema više igara nagađanja s ručno rađenim tijestom.
- LJUBAV RADA, shvaćena drugačije
Oslobodite svoj slastičarski tim od sati rolanja / sklopivanja. Taj talenat je bolji potrošen u savršenim krem ili inovativnim ispunama.
- Svestranost tajne
Iza klasičnog krema: okrugla portugalska kora može se držati mokrim voćnim skutima, čisto se postavlja čokoladom, pa čak i radi sa slanim ispunama poput herbed kozjeg sira.
- Rok trajanja bez kompromisa
8 mjeseci od -18 stupnjeva nije samo broj - postiže se prirodnom formulacijom, a ne konzervansom.
Koristi koji prelaze tradiciju
- Kafići i pekare: Napunite klasičnom kremu, čokoladnom ganache ili svježim plodovima za brzo - služite desertima; Povećava smrznute kore u 10 min.
- Slano meniji: Restorani su stvari sa sirom, šunkom ili pečenim povrćem kao elegantni predjela / kanapés.
- Kućni pečenje: Novice pekari preskočene tijesto pripreme - Dodajte domaće punjenja (meč krema, slana karamela) za diy poslastice.
- Događanja: Idealno za čajne stranke, šfele ili ugostiteljstvo - zamrzivač - stabilan, hrskav post - pečenje, smanjenje vremena rada.
FAQ
P: Kako pohraniti otvorene pakete?
O: Oseljava neiskorištene kore u nepropusnim vrećicama, držite manje ili jednako - 18 stepeni. Koristite u roku od 4 tjedna - nema gubitka teksture zagarantovane teksture.
P: Koje su ispuni najbolje?
O: Klasični krem, slani žumanjke, sir mousse (slatko); ili slane opcije poput punjenja kvike, krojenog piletine, kozjeg sira (slano).
P: Da li radi za industrijske mašine?
O: Da! Naše kore odgovaraju standardnim tartnim plijesnima, kompatibilni s automatiziranim punjenjem / pecivama (testirani za 50+ pekarne mašine).
Popularni tagovi: okrugla portugalska tart kora, porculan portugalski proizvođači kore, dobavljači, tvornica, nabrazdana kora za tart
